Les membres

Noisettes et huile de noisette.

Pâte à tartiner aux noisettes, réalisé en collaboration avec les pâtissiers – chocolatiers Artisan Passionné.

C’est en 2017 qu’Aurélien de Montbel décide de reprendre l’exploitation Anjou Noisettes créée par sa famille trente ans plus tôt. Située à Baugé en Anjou, cette production sur 50 hectares, rare en France et encore plus dans l’Ouest, emploie aujourd’hui 4 salariés et plus de 60 saisonniers lors des récoltes.
Avec environ 100 tonnes récoltées par an, Anjou Noisettes est spécialisée sur le marché de la noisette en coque, fraîche et sèche. La commercialisation se fait principalement en France, où l’on peut retrouver ces noisettes d’Anjou au rayon fruits et légumes des grandes surfaces, dans les épiceries ou encore sur les marchés.
Rare producteur indépendant sur ce marché, l’entreprise réserve aussi une partie de sa récolte pour produire une huile de noisettes, idéale pour accompagner salades et crudités.